Plant-Aardig
Plant-Aardig neemt je mee naar buiten en leert je planten kennen en herkennen. Ineens kijk je met een andere blik naar je vertrouwde omgeving: wat eerst gewoon ‘groen’ was, bestaat uit verschillende soorten planten, ieder met een eigen vorm en smaak. Want veel groen is eetbaar. En vaak lekker!
Als natuurgids voor jong & oud laat Ellis graag iedereen zich verwonderen over de schoonheid van de natuur.
"Wij zijn zelf onderdeel van die natuur, al vergeten we dat vaak. Die verbinding weer voelen vind ik belangrijk. Het besef dat de aarde ons draagt & voedt, een bron is waaraan we ons mogen leven. Eetbare natuur illustreert dit heel mooi, en daar neem ik mensen ook graag in mee: eetbare plantenwandelingen met proeverijen, en historische kennis waaruit blijkt dat de eetbare natuur al millennia een vruchtbare bron is voor de mens."